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コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ) [単行本]

コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ) [単行本]

HK$176.00
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商品描述

コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ホットク
    豚キムチヂミ
    ねぎとあさりのチヂミ
    五色チヂミ
    かぼちゃのチヂミ
    にんじんのチヂミ
    にらのチヂミ
    大豆もやしのチヂミ
    しいたけのチヂミ
    トマトの生ナムル〔ほか〕
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    コウ ケンテツ
    高賢哲。料理研究家。1974年、大阪生まれ。母親である韓国料理研究家の李映林(り・えいりん)のおいしい韓国料理を食べて育つ。故郷・大阪にて3年ほど母に師事し、2006年、独立を機に上京。雑誌、単行本、テレビ、料理教室などで幅広く活躍中。2008年5月より、NHK『きょうの料理』に出演。和、洋、中、エスニック、お菓子と、あらゆるジャンルを得意とするが、自身の食の歴史を支える韓国料理には、ほかと一線を画すほどの強い思い入れを持つ

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