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スコーン&マフィンレシピ [ムックその他]

スコーン&マフィンレシピ [ムックその他]

HK$132.00
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商品描述

おやつから食事まで、バリエーション豊かな62のレシピ
ワンボウルで混ぜて焼くだけ、手軽に作れるスコーン&マフィンをたっぷり62レシピ掲載! 


素材次第でおやつにも、食事にもなるので、バリエーションは無限大です。
基本の作り方は、手順写真入りで分かりやすくご紹介。
ナッツやチョコを使った人気のおやつタイプから、野菜や肉・魚介を使った食事に合うものまで、
作って楽しく食べておいしいレシピがいっぱいです。
また、米粉や全粒粉のマフィン、バターや卵などを使わない体にやさしいスコーン&マフィンの他、
トッピングにぴったりのジャムやソースのレシピも収録。基本からバリエーションまで、
たっぷりとお楽しみいただける1冊です。

PART1 
基本のスコーン作り
ベーシックタイプ/ビスケットタイプの作り方

PART2
スコーンバリエーション
ーおやつのスコーン
チャイ風スコーン/シナモンチョコチップのスコーン/ヘーゼルナッツと柚子ピールのスコーン/ 
抹茶のスコーン…など

ー食事に合うスコーン
にんじんとくるみのスコーン/ローズマリーのスコーン/アンチョビーとガーリックのスコーン</br> 枝豆とチーズのスコーン…など

PART3
基本のマフィンづくり
基本のマフィンの作り方

PART4
マフィンバリエーション
基本のマフィンの作り方

ーおやつのマフィン
洋なしとキャラメルのマフィン/レモンとコーヒーのマフィン/マカダミアナッツと
チョコのマフィン/きな粉とあんこのマフィン</br> 
ー食事に合うマフィン
えびとアボカドのマフィン/ベーコンとクリームコーンのマフィン</br> クリームチーズとハムのマフィン/たことオリーブのチーズマフィン…など

COLUMN
スコーン、マフィンに合うソース/基本のマフィンを粉でアレンジ(米粉、全粒粉のマフィン)/
体にやさしいおやつスコーン&マフィン(バターや牛乳、卵、上白糖などを使わないレシピ)/
スコーン、マフィンの保存と温め方…など

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