目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
大原千鶴の「新・豆腐百珍」-シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ [単行本]

大原千鶴の「新・豆腐百珍」-シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ [単行本]

HK$149.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
預購商品,產地直送,預計十至十四個工作天到貨。
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。

商品描述

大原千鶴の「新・豆腐百珍」-シンプル美味!からだがよろこぶ100レシピ の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    かんたん、おいしい、カラダにやさしい。春夏秋冬、四季を通じて楽しめる100レシピ。
  • 内容紹介

    江戸時代に一世をふうびした「豆腐百珍」は、
    豆腐だけの料理を、レベル別に100品紹介したレシピ書。
    そこには庶民の工夫と遊びごころがあふれている。
    四季を通じておいしくいただけ、さまざまな調理法にフィットする、
    そのまま食べてもおいしいお豆腐大好きという
    大原千鶴さんがてがけた本書は、現代版の豆腐百珍。
    「からだにやさしく、カンタン、おとなに嬉しい」
    いいとこだらけの100レシピだ。
    植物由来のタンパク源、豆腐とその仲間
    (油揚げや厚揚げ、おからなど)はこれからの時代、
    もっともっと活用したい、持続可能な食材。
    Well-beingな暮らしに、もっと賢く取り入れましょう、
    安くて栄養豊富、そのままで食べてもほんとおいしいのですから!
  • 著者について

    大原 千鶴 (オオハラ チヅル)
    料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さな頃から自然に親しみ料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、2男1女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動をはじめる。NHK「きょうの料理」、NHKBS4K「あてなよる」レギュラー出演、NHKプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修のほか、家庭料理の講習や講演など、幅広く活躍している。第3回京都和食文化賞受賞。料理書多数。また自伝的エッセイに『旨し、うるわし、京都ぐらし』(小社刊)がある。

相關產品