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大澳鄭祥興 蝦醬 227G

$17.00 CAD
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在大澳有很多間蝦醬廠，但本地人都是特別推薦鄭祥興出品的，這個老婆婆是老闆娘，一生的青春年華就是留在這裡賣這罐蝦醬，這裡只會賣蝦醬而已，只有原味跟辣味之分。
上佳的蝦膏和蝦醬都是深紫紅色，顏色亦要均勻，就是這種顏色的了。
蝦醬是一種很奇妙的東西來著，只要一把他加熱，整幢大厦都會聞到你在用蝦醬炒菜呢，我沒有誇張說的，有人會拿榴櫣比作蝦醬，因為他們的味道都很極端，還沒吃之前衝破你的嗅覺了，但蝦醬是什麼人都會吃，不會有特別偏好不吃的。