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Chef Ropiaのまかない帖―身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 [単行本]

Chef Ropiaのまかない帖―身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 [単行本]

HK$143.00
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商品描述

Chef Ropiaのまかない帖―身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「まかない」は、限られた食材で、いかに簡単に、いかにおいしい料理を作れるかが問われます。全国からお客さんが訪れる大人気店『リストランテフローリア』では、シェフが手掛けているスタッフへのまかない。カレーやチャーハンなどの定番ものから、丼、ワンプレート、パスタ、肉や魚をメインにしたボリュームおかずまで、48品を1冊にまとめました。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 まかないテッパン料理
    2 今日はガツンと肉&魚料理
    3 ひと皿で満足の丼&ワンプレート
    4 ありもので絶品スパゲティ
    5 もう一品欲しいときの逸品
    付録 余裕があればデザートで至福の時間を
  • 出版社からのコメント

    総再生回数8000万回!話題のイタリアンChef Ropiaのまかない飯48レシピ。簡単に、短時間でボリューム満点の一皿を。
  • 内容紹介

    YouTube登録者数49万人超!総再生回数9300万回超! 
    大人気!Chef Ropiaこと小林諭史シェフの 
    イタリアン料理店「リストランテ フローリア」で日々出されている 
    まかない料理を1冊にまとめたレシピ本! 

    ◆黄金比率のスパイスカレー 
    ◆伝説のオムポリタン 
    ◆ローストビーフ丼 
    ◆11種類のスパゲティ 
    などの王道まかない料理から、 
    ◆ビステッカ ガーリックソース添え(ビーフステーキ) 
    ◆スペッツァティーノ(肉の煮込み料理) 
    ◆カルピオーネ(魚の南蛮漬け) 
    といった本格の肉・魚料理など48品! 

    大人気イタリアンシェフが、 
    家庭の冷蔵庫にあるもの、余りがちな食材でつくる絶品レシピを伝授! 
    ポイントさえおさえれば、家庭でプロの味が楽しめます!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小林 諭史(コバヤシ アキフミ)
    1980年生まれ。長野県長野市にあるイタリアンレストラン『リストランテフローリア』のオーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理のおいしさ、楽しさを伝えるべく、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia料理人の世界』を運営している

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